Упаковка
Коробка
Вес: 10 кг

Срок хранения
2 года в темном, сухом
и прохладном месте

Концентрированный улучшитель — отличный результат и экономия места на вашем складе. Предназначен для формового и пшеничного хлеба, батона и низкорецептурной сдобы. Гарантирует улучшение формоустойчивости, увеличение объёма хлеба, интенсивный окрас корочки.

Технологический эффект

Улучшение машинной обработки теста	снижение липкости теста
Улучшение качеств готовой продукции	увеличенние объема готового изделия на 10-20% (в зависимости от тестомесильной машины и процесса) правильная форма готового изделия выражено белый и мягкий мякиш с равномерной пористостью улучшает цвет и равномерность окраски корки

Рекомендуемая дозировка и способ применения
Дозировка Неопан СУПЕР 0,1-0,3% к массе муки или 100-300 грамм на 100 кг муки. Улучшитель рекомендуется вносить в сухом виде в муку перед замесом теста вместе с другими сухими ингредиентами.

Состав
Стабилизатор: карбонат кальция / пшеничная мука / соевая мука /
Антиокислитель: аскорбиновая кислота 
Технологические вспомогательные средства: ферменты (грибковые амилазы и гемицеллюлазы) / лимонная кислота.

Пищевая ценность 100 г продукта
Белки – 15,4 г / жиры – 4,8 г / углеводы – 60,4 г

Энергетическая ценность: 346 ккал/100 г

Сертификаты