Компания КРОНА


сухие дрожжи, дрожжи для теста производство дрожжей  инстантные дрожжи, дрожжи быстродействующие     О компании    О дрожжах    Продукты    Где купить    Контакты
быстрые дрожжи
Fermipan
Fermipan RED
Fermipan BROWN
Fermipan SOFT
Fermipan SUPER
Fermipan для дома
Ambassador
Берта
DBI Упаковочные материалы
Цена на дрожжи


пекарские дрожжи, дрожжи для теста

Выбирая Fermipan ®, вы получаете сразу несколько важных преимуществ по сравнению
с продукцией других марок.

Версия для печатиПродукты > Fermipan > Fermipan RED

Fermipan RED




Упаковка
Вес: 500 г.
Коробки по 20 шт.

Сертификаты
Вы можете скачать
и распечатать копии
сертификатов
.



Консультация
специалиста по
данному продукту

Предназначен для изделий с содержанием сахара в рецептуре 0-10%. Femipan RED может использоваться для любой по качеству муки, как для опарного, так и для безопарного способа тестоприготовления.

Femipan RED – универсальные дрожжи, однако лучше всего достоинства новых дрожжей видны на опарной технологии, где общее время брожения полуфабрикатов может достигать 5 часов и более. При этом полуфабрикаты лучше выбраживают, достигают оптимальной кислотности, тесто имеет лучшие реологические характеристики. Окончательная расстойка идет интенсивно и равномерно. Дрожжи придают тесту приятный аромат.
В конечном счете, Femipan RED позволяет стабильно выпускать высококачественную продукцию, то есть реализовать то, чего и желает каждый хлебопек.
На сегодня Femipan RED являются практически единственными инстантными дрожжами, способными успешно работать на опарной технологии.

  Какой Fermipan выбрать
  Сертификаты

 

Состав и характеристики
Сухое вещество>95,5%
Неочищенный белок (Nx6,25)45%
Всего углеводов, расчитанных как % декстрозы38%
Азот7%
Неочищенный жир6%
Зола6%
Регидратационное вещество1,1%
Хлорид как NaCl<0,5%




Версия для печатиВерсия для печати





Fermipan: Украина





Copyright © 2009-2017, КРОНА